制冰机旁冰铲消毒液更换的频率应为（）更换一次
A.每2小时
B.每4小时
C.每8小时
D.每天
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第4题
A.冰铲消毒水需闭餐时更换一次
B.制冰机应至少每周清洗一次，或脏污时清洗
C.制冰机制冰用水应为过滤水
D.冰铲消毒水浓度要求250PPM，手柄以上部位需全部浸泡在消毒水内
第5题
A.制冰机消毒盒使用的是千分之十的消毒液
B.制冰机按照每5天清洗一次，检查发现未清洗干净，按照制度扣除6分
C.制冰机冰铲使用时：第一从消毒盒拿出冰铲，第二放入清水盒涮，第三使用完后及时放回消毒盒
D.制冰机按照每5天清洗一次，检查发现未清洗干净，按照制度扣除2分
第7题
A.自己准备员工餐或者上菜房冰箱、冰铲直接去制冰机冰槽中取冰
B.准备盛装冰块的容器，用制冰机旁消毒盒中冰铲，从消毒液中拿出来后从冰槽中铲冰
C.用制冰机旁消毒盒中的冰铲，从消毒液中拿出后在清水中涮洗，然后从冰槽中铲冰
第8题
A.自己准备员工餐或者上菜房冰块箱、冰铲直接去制冰机冰槽中取冰
B.准备盛装冰块的容器，用制冰机旁消毒盒中冰铲，从消毒液中拿出来后从冰槽中铲冰
C.用制冰机旁消毒盒中的冰铲，从消毒液中拿出后在清水中涮洗，然后从冰槽中铲冰
第9题
A.制冰机旁需要配备2个冰铲盒，分别为清水盒和消毒盒
B.制冰机冰铲消毒盒需要张贴的标签有消毒盒、量化配比标签
C.制冰机冰铲消毒液浓度为100ppm，冰铲消毒液需要完全浸没至冰铲把手
D.员工使用消毒盒中冰铲打完冰后可以临时将冰铲带走，稍后送回
第10题
A.制冰机旁需要配备2个冰铲盒，分别为清水盒和消毒盒
B.制冰机冰铲消毒盒需要张贴的标签有消毒盒、量化配比千分之五
C.制冰机冰铲消毒液浓度为千分之十，冰铲消毒液需要完全浸没至冰铲把手
D.员工使用消毒盒中冰铲打完冰后可以临时将冰铲带走，稍后送回
第11题
A.制冰机旁需要配备2个冰铲盒，分别为清水盒和消毒盒
B.制冰机冰铲消毒盒需要张贴的标签有消毒盒、量化配比标签
C.制冰机冰铲消毒液浓度为千分之五，冰铲消毒液需要完全浸没至冰铲把手
D.员工使用消毒盒中冰铲打完冰后可以临时将冰铲带走，稍后送回
